Вашему вниманию предлагается один из рецептов великолепных салатов, которые не только радуют вкусовые рецепторы, но и не бьют по карману, а также готовятся в сжатые сроки. Такой салат станет настоящим украшением любого праздничного застолья.

Он также подойдёт для любого торжества: будь то Новый год, День защитника Отечества, Международный женский день или день рождения. В его составе нет ничего необычного — все ингредиенты можно найти в любом продуктовом магазине, а зачастую они есть и у вас дома.

Давайте вместе приготовим салат «Грибная полянка».

Ингредиенты:

Копчёная куриная грудка — 1 шт.

Картофель — 4 средних клубня

Морковь — 2–3 шт.

Яйца — 4 шт.

Маринованные грибы (банка 330 г) — 1 шт.

Красный лук — 1 головка

Твёрдый сыр — 200 г

Маринованные огурцы — 4–5 шт.

Укроп, лук зелёный, петрушка — 1 пучок

Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Яйца должны быть сварены вкрутую.

Остудите овощи и яйца, поместив их в холодную воду. Это облегчит очистку и ускорит процесс.

Очистите лук, нарежьте мелко и замаринуйте в растворе из 0,5 стакана тёплой воды, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 2 ч. л. 75% уксуса на 15–20 минут.

Снимите кожуру с картофеля, моркови и яиц, натрите на крупной тёрке в отдельные миски.

Нарежьте маринованные огурцы тонкими брусочками.

Слейте маринад с грибов и оставьте их на сите, чтобы стекла лишняя жидкость.

Натрите сыр на мелкой тёрке.

Копчёную грудку нарежьте мелкими длинными брусочками или кубиками.

Слейте жидкость с маринованного лука.

Сборка салата:

Для красивой подачи используйте разъёмное кольцо для выпечки. Если кольца нет, салат можно собрать без него. Оберните кольцо пищевой плёнкой, чтобы облегчить сборку и подачу.

Выложите картофель в кольцо, слегка посолите и смажьте майонезом.

Добавьте слой копчёной грудки без майонеза.

Положите маринованный лук и смажьте майонезом.

Выложите морковь без майонеза.

Добавьте слой сыра и смажьте майонезом.

Положите маринованные огурцы без майонеза.

Сверху разместите яйца и смажьте майонезом.

Отступив от края, выложите маринованные грибы, а края украсьте зеленью.

Снимите кольцо. Украсьте салат зёрнами граната, половинками оливок, кружочками варёной моркови или половинками перепелиных яиц, размещая их поверх укропа.

Приятного аппетита!

Всем Добра!