Закуска из помидоров с луком и чесноком

Закуска-бомба! Понравится всем! И готовится очень просто.

Для этой закуски помойте томаты, желательно сливовидной формы и немного недозревшие, твёрдые. Нарежьте их кружочками и уложите в стеклянные банки, чередуя с кольцами репчатого лука. Лук не жалейте!

Для рассола возьмите на литр воды: 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли, специи, 2–3 лавровых листа, веточку укропа и 15-16 очищенных долек чеснока.

Доведите рассол до кипения, варите 2 минуты, добавьте 1 ст. ложку 9%-ного уксуса и залейте томаты с луком.

Консервированные помидоры будут готовы через сутки, но для лучшего вкуса подождите двое суток.

Чтобы заготовки хранились до зимы, простерилизуйте банки в кипящей воде 10 минут и закатайте. Дополнительно прогрейте под одеялом пару часов, перевернув вверх дном.

Всем Добра!