Помидоры по-донецки (слабоострые)

Светлана

Такие помидоры уходят нарасхват, и даже весь рассол выпивается!

Предлагаю несложный рецепт для небольших помидорчиков.

Ингредиенты:

Небольшие крепкие, слегка недоспелые помидоры.

Заливка:

на 1 л кипящей воды – 60 г сахара (2 ст. л.),
60 г соли (2 ст. л.),
чеснок - 10 зубчиков,
горький и сладкий перец - по вкусу,
лавровый лист 2-3 шт.,
75% уксуса - 0,5 ст. л.

Подготовленные крепкие небольшие плоды уложить в чистые сухие банки вместе со специями. Трижды залить кипящей заливкой, выдерживая по 10 минут. (Заливку не выливать). В последний раз добавить уксус и закатать. Банку потрясти, чтобы уксус распределился равномерно, и укрыть тёплым одеялом на 3-5 часов. Затем дать остыть и хранить в прохладном тёмном месте.

07 Июн 2025 01:37