Медовый квас

В жаркую погоду организм человека нуждается в большем количестве жидкости. Квас, традиционный освежающий напиток, помогает утолить жажду и поддерживает водно-солевой баланс. В этой статье я расскажу, как приготовить вкусный квас на основе мёда.

Для приготовления кваса вам понадобятся: 800 г мёда, 200 г лимона, 10 г дрожжей и 4 л воды.

Начнём с растворения мёда в кипящей воде до однородного состояния. Затем остудим смесь до 35–40 °C и добавим дрожжи, лимонный сок и цедру лимона. Цедру предварительно обдать кипятком, чтобы убрать горечь и улучшить вкус напитка. Оставим смесь бродить на 12–16 часов. За это время напиток станет газированным.

После завершения брожения процедим напиток и охладим в холодильнике. Это улучшит его вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Буду рада вашим комментариям, лайкам, подписке!

Всем Добра!