Хлеб пшенично-ржаной

Хлеб больше не покупаю . Пеку свой .
Уж очень мне хотелось испечь свой , домашний хлеб . Долго не решалась . Боялась , а вдруг не получится . И правда , первые разы ни чего не получалось . То хлеб в духовке опадает , то корочка треснет . Много рецептов перепробовала . И вот нашла свой ,проверенный временем .
Замешиваем тесто .

Накрываем и оставляем на 40-50 минут

Сворачиваем в рулет , подворачивая края во внутрь .

Перекладываем в смазанную заранее форму . Накрываем пленкой и оставляем на 15-20 минут .Потом снимаем пленку , сбрызгиваем теплой водой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку , на 45 минут .

Через 45 минут наш наивкуснейший , домашний хлебушек готов !!!

Приятного все аппетита !!!
Источник Паблико