Пробежался по лесу 30. 05. 2025г. Gyromitra gigas, – это не просто гриб, это настоящее чудо природы, привлекающее внимание своими внушительными размерами и необычной формой. Этот представитель семейства Дисциновых (Discinaceae) является одним из самых крупных видов строчков, встречающихся в европейских лесах.

фото автора.

Шляпка этого гриба напоминает сложную систему извилин и складок, окрашенных в оттенки от светло-коричневого до темно-бурого. Ее поверхность неравномерна и бугриста, что придает ей вид мозговидной структуры. Ножка, как правило, короткая и толстая, часто частично погружена в почву.

фото автора.

Встретить строчок гигантский – большая удача. Он предпочитает песчаные почвы, хвойные и смешанные леса, где формирует микоризу с корнями деревьев. Время его плодоношения приходится на весну, часто совпадая с периодом появления сморчков.

Несмотря на свой впечатляющий вид, строчок гигантский требует осторожности при употреблении в пищу. Как и другие представители рода Gyromitra, он содержит гиромитрин – токсичное вещество, которое может вызвать отравление. Поэтому перед приготовлением строчки гигантские необходимо тщательно подготовить: отварить несколько раз, сливая воду, или высушить в течение длительного времени, чтобы снизить концентрацию токсина.

фото автора.

Однако, даже после обработки, употреблять строчки гигантские следует с осторожностью и в умеренных количествах. Для многих грибников, строчок гигантский остается не столько кулинарным деликатесом, сколько удивительным объектом для изучения и восхищения в мире дикой природы. Не рескнул сам брать, оставил белочке.

фото автора.

Блогородных грибов не нашел, рано однако. Но кислородом надышался.
Всем удачной тихой охоты.