Торт Ежик из печенья готовится довольно просто. Это отличный вариант в том случае, когда ожидается приход гостей, а на приготовления почти нет времени. Вообще, есть немало рецептов торта «Ежик» из печенья.

Торт отличается быстротой приготовления, а также отсутствием сложных ингредиентов. Нужны всего лишь печенье, сгущенное молоко и сметана.

Торт Ежик из печенья

Для приготовления торта Ежик потребуются следующие компоненты:

Любое рассыпчатое печенье - 1 кг

Сгущенное молоко - 2 банки

Сметана 30-процентной жирности - 200 гр

Пудра сахарная - 200 гр

Масло сливочное размягченное – 150 гр

Какао-порошок - 3 ст. ложки

Очищенные семена подсолнечника - 100 гр

Кулинарный мак - 4 ст.ложки

Арахис шоколаде (или других шоколадных драже) - 3 штуки

Готовится торт Ежик строго по следующей инструкции:

1. Торт «Ежик» из печенья собирается из его крошек и крема, однако для таких целей отлично подходит и классический бисквит.

Измельчите печенье в мелкую крошку в комбайне, блендере с чашей, при помощи ступки с пестиком либо заверните просто в пакет и отбейте скалкой. Иными словами, можно использовать любой способ по вашему усмотрению.

2. Перемешайте крошки печенья в достаточно глубокой чаше вместе с сахарной пудрой, туда же добавьте нужное количество какао-порошка и влейте сгущенное молоко.

3. Размягчите сливочное масло. Нужно заметить, что масло нужно только размягчить, а не растопить. Добавьте его в миску к крошкам печенья и тщательно перемешайте. Вымесите тесто из печенья руками, словно фарш. В этом случае тесто получается более пышным и сдобным.

4. В ходе вымешивания в тесто добавьте сметану, чтобы оно получилось однородным для лепки.

5. Сформируйте из полученной смеси тело Ежика и обваляйте затем в сухом маке.

6. Уложите заготовку для будущего торта на тарелку, после чего выложите ему иголочки их очищенных семечек.

7. Ежику сделайте носик с глазками из шоколадного драже. Наш торт полностью готов!

Такой торт весьма интересно готовить вместе с любимыми детьми к торжеству или празднику, к примеру, на День рождение ребенка.

Приятного вам аппетита!
Р.Б.

https://pokushaem.net/24581-tort-ezhik-iz-pechenya-osobennosti-prigotovleniya.html