Салат из солёной рыбы и маринованных огурцов

Сегодня у нас на повестке дня салат из рыбы и огурцов с картошкой. Вкусный и сытный салатик.

Для приготовления нам понадобится:

Филе любой солёной рыбы 150 гр
Картофель 2-3 шт
Лук 1 шт
Сыр 100 гр
Огурцы маринованные 3 шт
Яйца 3 шт
Майонез
Приступаем к приготовлению. Для начала картофель и яйца отвариваем. Отваренный картофель очищаем и натираем на крупной тёрке. Лук нарезаем мелким кубиком и обдаем кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Сыр натираем на крупной тёрке. Огурцы нарезаем соломкой. Отдельно натираем желток и белок. Филе рыбы нарезаем мелким кубиком. Начинаем сборку салата. На дно плоского блюда кладём ложку майонеза и размазываем по дну. На майонез выкладываем филе рыбы. Слегка смазываем майонезом. На рыбу кладем лук, немного майонеза. Затем кладём картофель и майонез. Затем кладём яичный желток, на желток кладём огурцы и немного майонеза. На огурцы кладём яичный белок. Сверху все это посыпаем тёртым на крупной тёрке сыром. Убираем в холодильник на 1-1, 5 часа настояться. Ну, а если кому-то не в терпежь, то можно и сразу кушать.

Источник Дзен