Освежающий бабл ти с матчей и манго

Бабл ти (bubble tea) — популярный корейский напиток, который обожают и дети, и взрослые. Яркий, привлекательный, с необычной текстурой благодаря шарикам, которые можно не только пить, но и «жевать».

Какие бывают шарики?
Их два вида: тапиока и джус-боллы.

Тапиока — плотные, из тапиоковой муки, подходят даже для горячих напитков.

Джус-боллы — с тонкой оболочкой и фруктовым соком внутри. Их добавляют только в холодные напитки: от высокой температуры они лопаются.

В кафе бабл ти стоит от 400 до 700 рублей, притом что половину стакана занимает лёд. Но этот освежающий напиток легко приготовить дома — дешевле, быстрее и даже вкуснее!

Готовы? Тогда начинаем!

Ингредиенты:

Детское манговое пюре. Я часто использую его в коктейлях и десертах. В его составе только мякоть манго без добавленного сахара — просто идеально.

Манговые джус-боллы. Я заказала на маркетплейсе. Одной баночки хватает примерно на два напитка, зато в наборе было много разных вкусов.

Чай матча. Мне кажется, он идеально здесь подходит, дарит приятную горчинку, но можно обойтись без него или заменить на шот эспрессо).

Спрайт и тоник

Лёд — без него никуда, напиток-то летний!

Важно! Понадобится широкая трубочка для бабл ти — через неё удобно ловить шарики.

Приготовление:
На дно стакана выложите манговое пюре и лёд.

Добавьте спрайт и тоник, затем аккуратно всыпьте джус-боллы.

Сверху влейте чай матча — он создаст красивый градиент.

Готово! Перед тем как пить, слегка перемешайте слои — так вкус будет гармоничнее.

Приятного чаепития с весёлыми «взрывами» во рту! 🥭✨