Салат из квашеной капусты

Всегда делала салат только из свежей капусты . А потом решила попробовать сделать салат из квашеной капусты . И знаете , вкусный салат получился !

Получается очень вкусный салат .Я даже пожалела , что не готовила такой витаминный салат раньше . Зато теперь буду готовить его часто .
Для приготовления нам понадобится :

Квашенная капуста
Грибы маринованные
Приправа ( любая )
Лук
Укроп ( можно даже как у меня взять смесь сушеных трав )

Для маринования лука нам надо :

Уксус 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Вода 1 ст.

Приступаем к приготовлению:

Лук режем четверть кольцами , складываем в глубокую миску .
Заливаем горячей водой . кладем сахар , вливаем уксус , перемешиваем и оставляем на 10 - 15 минут .
Берем квашенную капусту и если она сильно кислая , промываем под проточной водой .
Добавляем к ней маринованные грибы , мелко порезанные .
Кладем укроп или сушеные травы .
Добавляем приправу .
С лука сливаем маринад .
Выкладываем к капусте и грибам .
Поливаем растительным или оливковым маслом .
Перемешиваем .

*****

*****
Убираем в холодильник на часик или на два , настоятся .
Если конечно не в терпеж , то можно кушать сразу .
Приятного всем аппетита !!!