Индейка в маринаде: Турецкий Танец

В этом блюде сочетаются ароматы и вкусы разных культур. Филе индейки, тыква и оливковое масло придают ему средиземноморский оттенок, а куркума и орегано добавляют нотки восточной кухни.

Рецепт:

Ингредиенты:

300 г филе индейки в маринаде
200 г тыквы (например, хоккайдо)
150 г помидоров черри
100 г сладкой грозди
100 г свежего шпината
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка куркумы
1 ч. ложка орегано
2 ст. ложки оливкового масла

Приготовление:

Нарежьте филе индейки на небольшие кусочки.
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Помидоры черри разрежьте пополам.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок (измельченный) и обжаривайте до аромата.
Добавьте филе индейки и обжаривайте до золотистой корки.
Затем добавьте тыкву, куркуму и орегано. Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.
Добавьте помидоры черри и грозди. Продолжайте тушить еще 5 минут.
В конце добавьте свежий шпинат и готовьте еще 2 минуты до его слегка увядания.
Подавайте горячим.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калории: 85 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 20 г
Соотношение белков, жиров и углеводов: 1:0.5:4

Приятного аппетита!
Р.Б.