Сейчас приготовим кальмаровые кольца в кляре.

Кальмары – это не только изысканное блюдо, но и настоящий кладезь полезных веществ. Богатые белком, они содержат минимальное количество калорий, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. В кальмарах присутствуют важные витамины и минералы, такие как витамин B12, способствующий нормализации работы нервной системы, и селен, оказывающий противовоспалительное действие.


Кроме того, кальмары насыщены омега-3 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Их регулярное употребление может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить состояние кожи.

Антиоксиданты, содержащиеся в кальмарах, помогают организму бороться с окислительным стрессом, а также поддерживают иммунную систему. Высокое содержание фосфора способствует улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья костей.

Таким образом, кальмары не только вкусны, но и являются ценным дополнением к рациону, обогащая его необходимыми элементами и способствуя общему укреплению организма.

Покупаем или уже готовые кольца или сами нарезаем.
Кольца посолим, поперчим и перемешаем.
Иногда я их отвариваю, чтобы колечки ровные были, но этот момент можно и упустить.

Готовим КЛЯР:
яйца
сливки
соль
перец
мука
Хорошо перемешиваем до состояния густой сметаны.


В сотейник наливаем растительное масло и доводим до кипения.

Кальмаровые кольца хорошо обмакиваем в кляре и опускаем в кипящее масло. Держим несколько минут до образования красивой румяной корочки.


Чтобы стек лишний жир, кладём готовые кальмаровые кольца на бумажное полотенце.

Выкладываем на блюдо, смотрятся кольца красиво. У меня гости съели их в один миг.

У меня это блюдо не повседневное, а только для гостей. А на каждый день у меня мясо и курица в различных вариациях.

Готовим с удовольствием..

Желаю всем приятного аппетита!