Варенье из лимонов: ароматное и полезное лакомство

Ингредиенты:

Лимоны – 1 кг
Сахар – 1,2 кг
Вода – 500 мл
Приготовление:
Подготовка лимонов.
Лимоны хорошо промойте, залейте кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь. Затем нарежьте их тонкими кружочками, удаляя косточки.
Приготовление сиропа.
В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, варите 5 минут, пока сахар полностью не растворится.
Добавление лимонов.
Опустите нарезанные лимоны в сироп, доведите до кипения, затем снимите с огня и оставьте на 3-4 часа (или на ночь), чтобы фрукты пропитались сиропом.
Варка варенья.
После настаивания снова доведите до кипения и варите на слабом огне 20-30 минут, периодически помешивая.
Готовность и хранение.
Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Дайте остыть при комнатной температуре, затем уберите в прохладное место.

Варенье получается густым, ароматным и прекрасно подходит для чая, выпечки и просто как лакомство!