Азербайджан — южная страна с крайне интересными обычаями, которые порой сильно удивляют туристов. Хотя республика многие десятилетия была в составе РСФСР, азербайджанцам удалось сохранить уникальный уклад жизни, который отличается от других азиатских народов. Собрал 13 традиций азербайджанцев, которые покажутся непонятными и таинственными.

1. Откажешься от приглашения — ты враг


Восточное гостеприимство — тонкая материя, в любом доме дорогому гостю окажут самый лучший прием, но если вы проштрафитесь перед хозяевами, второй раз не пригласят.

Отказываться от дружеского приглашения нельзя, тем более, если зовут в дом. Азербайджанцы как и другие закавказские народы очень сплоченные. Если вы приглянулись и с вами хотят дружить, то и вам придется постараться. Отказ от приглашения в дом здесь трактуется как оскорбление и с вами могут прервать дружеские связи.

В гостях перед вами выставят лучшие блюда, которые есть в доме, хозяйка постарается приготовить самую вкусную еду, вас будут развлекать, но это все не просто так. По местным традициям гостю нельзя говорить плохо о хозяевах и даже если что-то не нравится, держите язык за зубами, иначе с вами перестанут общаться.
2. Материнская забота. Хотя в азербайджанской семье мужчина главный, именно мать принимает почти все решения, связанные с детьми. Даже в 21 веке мать может за ребенка выбрать школу или вуз, найти ему место работы и даже пару. Ослушаться мать — значит навлечь на себя гнев всех родных. Матери так любят своих сыновей, что очень часто не дают им спокойно жениться, отговаривая от отношений с «плохой девушкой».

3. Хлеб не режут
Хлеб для азербайджанца — святой продукт. Его нельзя резать ножом, круглые лепешки аккуратно ломают руками, а оставшиеся от обеда кусочки никогда не выбрасывают. Друзей всегда угощают самым свежим хлебом. А если надо примириться с врагом, то садятся за общий стол и вместе едят хлеб.

4. Предпочитают чай


Кофе здесь пьют редко. Чай — основной напиток за дружеским столом. К чаю обязательно подают восточные сладости, много сахара и домашнее варенье.

С чаем связан один интересные свадебный обычай. Когда жених приходит в дом невесты свататься, подают чай. Если отец невесты при всех положит в чай куски сахара, значит он согласен выдать дочь замуж. Если чай останется несладким во время беседы, значит жениха ждет отказ.

5. Девушкам нельзя. Если незамужняя девушка ведет соцсети и выкладывает много своих фото, ее скорее всего осудят как родные, так и знакомые. В городах порицание будет более мягким, родные могут пожурить за нескромность. А вот в провинции традиции ислама очень сильны, поэтому там дело может закончиться семейным скандалом с отлучением провинившейся девушки от интернета.

6. Човган
Кстати, я даже не знал, что в Азербайджане есть традиционная игра човган — предок конного поло. Човган существует больше тысячи лет и раньше считалась развлечением аристократов, которые соревновались на специально обученных лошадях и оборудованном поле.

Сегодня играть в човган так же престижно, как и 200 лет назад. Считается, что конные состязания развивают в юношах качества будущих воинов.

7. Не показывают детей. Примерно такая же традиция была и у нас — в первые 40 дней после появления на свет в Азербайджане ребенка не показывают никому, кроме своей семьи. Исключением могут стать даже дальние родственники, которые живут отдельно. Считается, что если на младенца посмотрит «чужой глаз», то ребенок лишится жизненной удачи и радости. Другими словами, младенца сглазят.

С новорожденными связана и еще одна необычная традиция. В первое купание малыша погружают в соленую воду, а на дно емкости кладут серебро. Азербайджанцы верят, что таким образом защищают потомство от злых духов.

8. Традиция омовения ног. Сегодня массово она уже не соблюдается, разве что в очень патриархальных семьях в провинции, но еще лет 50 — 70 назад дочери обязаны были вымыть ноги отцу, который вернулся вечером с работы. Так члены семьи показывали глубокое уважение к отцу.

Дети в Азербайджане воспитываются в почтении к старшим. Здесь до сих пор не принято открыто спорить с родителями и тем более, оскорблять их. Если дети с чем-то не согласны, они все равно обязаны подчиняться и принимать решения старших.

9. Жениться очень непросто
До сих пор многие молодые люди в Азербайджане не могут сами себе выбрать пару, так как можно столкнуться с непониманием родителей. Обычно делается так: родители наводят справки и находят по их мнению «хорошую» девушку. А дальше происходит несколько встреч родственников жениха и невесты, в течение которых они обсуждают выгоды от возможного брака их детей и договариваются по разным вопросам.

Сватовство проходит в несколько этапов. Сначала родственник жениха просит разрешения на приход сватов. Если оно получено, то мать жениха с родственницей идут в дом невесты и получают формальное согласие на брак. Потом к отцу невесты идет отец жениха с тремя родственниками мужчинами или друзьями. И только после того, как все договорятся, начинается заключительный этап сватовства.

В дом невесты приходят родственники жениха, а на время их визита мать и невеста временно находятся у родных. Родственников жениха принимают как дорогих гостей, усаживают за шикарный стол, но невесту не показывают. Таких посещений может быть несколько. Если все всем понравится, то договариваются о свадьбе, которая происходит через месяц или даже два. Кстати, свадьба включает в себя две главные церемонии обручения — малое (без участия жениха) и большое.

10. Невесткой быть нелегко. В Азербайджане невестка должна прислушиваться к решениями матери своего мужа, особенно если она из более бедной и менее знатной семьи. Когда молодая переступает порог дома мужа, она становится в нем хозяйкой не сразу, а только после рождения и взросления своих детей. До этого момента она полностью подчиняется свекрови и ее старшим родственницам.

11. Когда нельзя ругаться. Перед большим азербайджанским праздником Новруз есть несколько обрядовых дней, на каждый из которых положено выполнять определенные действия. В день Ахыр Чершенбе, который обычно выпадает на последний вторник перед Новрузом нельзя ругаться и браниться. Все люди должны забыть обиды и простить друг другу что можно. Но самое главное — в этот день надо говорить только добрые слова.

12. Больше 50 рецептов плова
Перестаньте уже спорить о том, какой плов лучше. В одном только Азербайджане его больше 50 рецептов и все самые правильные. Местные называют свой плов Аш и кладут в него только самые свежие продукты.

13. Как выпроводить гостя вон. В Азербайджане гостям не скажут в лицо, что они засиделись и пора бы отправиться по домам. Но здесь есть негласная традиция, которую все понимают с полуслова. Если гость порядком надоел хозяевам, то они просто соберут сумку самой вкусной еды и поставят ее у двери — обычно гости прощаются очень быстро.