Этот яркий салат украсит ваш новогодний стол своими яркими красками и даст новые вкусовые ощущения любителям салатов из свёклы. Более того, он очень полезен для здоровья и готовится очень быстро. Даже в зимнее время года все ингредиенты для этого блюда можно купить в магазинах.

Чем полезен этот салат?

Его основным компонентом является свёкла, которая содержит массу полезных и питательных веществ и витаминов, а также имеются грецкие орехи и чернослив. Такой салат очень полезен людям, у которых есть проблемы со стулом, а также он повышает иммунитет, улучшает работу ЖКТ, насыщает организм клетчаткой и многое другое.

Для тех, кто хочет похудеть, кто соблюдает пост или увлечён вегетарианством и даже для тех, кто любит вкусно и быстро приготовить, этот салат просто находка.

Приготовление

Свёклу можно сварить заранее, так как она варится долго (примерно около часа). Чернослив тоже лучше всего замочить в тёплой воде хотя бы на час. Грецкий орехи освободить от скорлупы.

Свёклу очистить от кожуры, и натереть на мелкой или средней (но не крупной) тёрке.

Часть орехов измельчить с помощью разделочной доски и скалки. Добавить орехи в тёртую свёклу.

Часть чернослива измельчить с помощью измельчителя или очень мелко порезать. Тоже добавить к свёкле.

Взять 1-2 столовых ложки оливкового или растительного масла, добавить в него 1 столовую ложку яблочного уксуса и размешать. Добавить заправку в салат и хорошо всё вымешать.

Выложить салат на блюдо в виде горки, украсить кусочками грецких орехов и половинками чернослива. По желанию, можно добавить зелень укропа.

Салат готов!

У салата имеются противопоказания

Так как этот салат содержит свёклу, то его не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом. В любом случае, если у вас есть проблемы с ЖКГ или повышенная глюкоза крови, то лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде, чем будете готовить такой салат.

Некоторые люди в этот салат добавляют немного чеснока и сметану. Вкус получается совершенно иной. Но мне очень нравится. Так что я, например, на стол подаю два варианта этого полезного и вкусного салата.

Всем здоровья и приятного аппетита!

Кто желает помочь каналу, может отправить донат на его развитие.

Всем Добра!