Авокадо может вызывать дискомфорт как из-за аллергии, так и из-за непереносимости. Важно понимать разницу между этими состояниями, поскольку они имеют разные причины и симптомы.

Непереносимость авокадо.
Непереносимость авокадо диагностируется на основе диеты и исключает аллергическую реакцию. Симптомы непереносимости обычно связаны с пищеварением и могут включать боль в желудке, проблемы с пищеварением, тошноту и зуд. Также возможно появление перекрёстных реакций на другие продукты. Люди с непереносимостью авокадо часто отмечают ухудшение самочувствия после его употребления.

Аллергия на авокадо.
Аллергия на авокадо – это реакция иммунной системы на белки, содержащиеся в этом фрукте. Симптомы аллергии обычно проявляются быстро после употребления авокадо и могут включать:

1.Распираторные проблемы: затрудненное дыхание, насморк, чихание.

2. Отек и зуд: в области рта и горла, а также крапивница и сыпь на коже.
3. Желудочно-кишечные расстройства: спазмы желудка, диарея, рвота.
4.Люди с аллергией на авокадо часто имеют перекрёстную аллергию на латекс и другие фрукты, такие как помидоры, папайя, бананы и киви. В некоторых случаях аллергическая реакция может возникнуть даже при простом прикосновении к авокадо.
Непереносимость авокадо: причины и симптомы
Симптомы непереносимости авокадо, как правило, менее выражены, чем при аллергии. Они возникают из-за недостатка определённых ферментов в пищеварительной системе, что затрудняет переваривание фрукта.

Обычно симптомы непереносимости авокадо появляются не сразу после употребления. Поскольку симптомы возникают с задержкой, причиной могут быть различные факторы. Такие признаки, как одышка, боль в животе или головная боль, могут иметь разные причины. Об авокадо не всегда думают в первую очередь. Кроме того, не всегда понятно, вызвал ли симптомы конкретный ингредиент. Если у вас аллергия на авокадо, но вы её не распознаёте, вы можете нанести себе вред.​

К распространённым симптомам непереносимости авокадо относятся: Диарея, метеоризм, боли в животе, головная боль, чувство холода, проблемы с кожей.

Высокое содержание фруктозы в авокадо также может вызывать у некоторых людей боль в животе и вздутие.

Диагностика непереносимости авокадо:
Для диагностики непереносимости авокадо проводится анализ крови, который выявляет наличие и количество антител IgG к этому фрукту. Чем выше уровень антител IgG, тем выше вероятность непереносимости.

Важно: Анализ крови на непереносимость авокадо должен проводиться в специализированной лаборатории. Самодиагностика в данном случае недопустима.

Помимо лабораторных анализов, существуют также домашние тесты на непереносимость продуктов, однако их результаты не обладают достаточной достоверностью.
Результаты анализа и что делать при непереносимости авокадо:
Лабораторные исследования позволяют не только выявить непереносимость авокадо, но и оценить общее состояние организма, включая уровень витаминов, минералов и других важных биомаркеров.

При анализе на непереносимость авокадо основное внимание уделяется антителам IgG4, которые вырабатываются организмом в ответ на поступление определённых продуктов. Степень концентрации антител IgG4 коррелирует с тяжестью симптомов.

Важно: Результаты анализа крови должен интерпретировать квалифицированный специалист.

Питательная ценность авокадо
Авокадо – ценный источник множества питательных веществ, таких как: Ненасыщенные жирные кислоты, минералы (калий, медь), витамины (C, E, B, K), клетчатка, антиоксиданты

Всего 100 грамм авокадо обеспечивают около 30% суточной нормы витамина К и фолиевой кислоты.

Чем заменить авокадо в рационе?
Если у вас аллергия или непереносимость авокадо, существуют другие продукты, которые могут стать его полноценной заменой.

1. Грецкие орехи.

Грецкие орехи являются отличным источником ненасыщенных жирных кислот, которые в некоторых случаях даже превосходят по содержанию авокадо. Кроме того, грецкие орехи более экологичны в производстве.

2. Каштаны
Каштаны богаты клетчаткой и также содержат ряд минералов и витаминов. Кроме того, каштаны являются источником растительного белка.

3.Семена льна
Семена льна универсальны и содержат широкий спектр важных питательных веществ. Помимо ненасыщенных жирных кислот, они богаты клетчаткой, что делает их отличной альтернативой авокадо.

4.Масло, рапсовое и льняное -​ могут стать отличной заменой авокадо. В этих маслах также содержится много жирных кислот Омега-3. Масла можно использовать в качестве альтернативы авокадо при выпечке или приготовлении пищи.

Из всего сказанного следует вывод: Головные боли, проблемы с пищеварением и усталость могут возникнуть после употребления разных продуктов. Опознать авокадо не всегда легко. Однако непереносимость можно выявить с помощью анализа крови. После получения результата теста вам следует продолжать консультироваться с врачом. Само подозрение на непереносимость определённых продуктов может быть признаком заболевания иммунной системы.