​Если вы любите проводить время на природе, то походы за грибами — это отличный способ совместить приятное с полезным.
Это занятие нравится как детям, так и взрослым, и позволяет насладиться красотой природы, а также собрать вкусный и полезный урожай.

Однако важно помнить, что при поиске грибов не стоит переоценивать свои знания.
Хотя это популярное хобби, особенно в конце лета и начале осени, когда многие любители природы отправляются на поиски грибов, важно быть осторожным и внимательным.

Съедобные грибы могут иметь ядовитых двойников, поэтому всегда существует риск отравления. Токсикологи объясняют, как должны реагировать пострадавшие в случае подозрения на отравление, и может ли простое прикосновение к ядовитому грибу иметь решающее значение.

Опасности для здоровья.

У многих съедобных грибов есть ядовитые двойники. Поэтому важно не переоценивать свои знания и не полагаться только на приложения или книги о грибах.

Эксперты советуют не доверять этим медиа свою жизнь, так как ядовитые и съедобные грибы зачастую различаются лишь мелкими деталями, которые трудно рассмотреть на фотографиях. В этом контексте надо понимать, что фотографии являются лишь показателем для идентификации грибов, а для точной идентификации необходимы твердость и запах гриба.

Симптомы отравления.

Симптомы отравления зависят от того, какие ядовитые грибы употребляли пострадавшие. Особенно опасен гриб колпачок-кольчатый, который вызывает желудочно-кишечные проблемы, такие как диарея, тошнота и рвота, только через двенадцать часов после употребления. Если пострадавшие не обратятся за лечением, существует риск серьезных проблем, таких как печеночная недостаточность или даже смерть.

Что делать при подозрении на отравление?

При наличии каких-либо подозрений пострадавшим следует обратиться в больницу и обратиться к врачу. На всякий случай возьмите с собой остатки чистящего средства или кусочек съеденного гриба. Точное лечение отравления в конечном итоге зависит от употребленного гриба. Все достоверные данные помогут медицинскому персоналу назначить соответствующее лечение.

Опыт показал, что провести целенаправленное лечение, учитывая первоначальные симптомы, очень сложно. Компетентные консультанты также доступны в региональных токсикологических центрах.

Детали лечения.

После употребления ядовитых грибов больным назначают противоядие, которое не дает печени поглощать токсины, распространяемые этим грибом. Иногда ядовитый гриб поражает нервную систему и вызывает галлюцинации, при этой форме отравления врачи прибегают к успокаивающим, седативным препаратам.

Ложное отравление грибами.

Ложное отравление грибами возникает, когда пострадавшие употребляют грибы с токсичными ингредиентами. Этот случай имеет место в том числе и тогда, когда съедобный гриб уже испортился. В такой ситуации организм часто реагирует серьёзными проблемами с желудком и кишечником. ​Грибы — очень богатый белком продукт, однако белки относительно быстро портятся и расщепляются бактериями.

Распространенным признаком испорченных грибов является слизистый слой, образующийся на продуктах. Кстати, существует и риск возникновения проблем с желудочно-кишечным трактом, если человек употребляет грибы в очень больших количествах.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что для того, чтобы избежать отравления грибами, необходимо обладать максимальным объёмом знаний о них.
Если вы не уверены, какой гриб находится перед вами, лучше отказаться от его употребления в пищу.
Либо же, чтобы избежать риска, лучше вообще не собирать грибы самостоятельно, а покупать их в супермаркетах.
Не стоит покупать грибы и у частных сборщиков. Вы не знаете, где именно они собирали грибы, и, возможно, они были собраны недалеко от дороги. А ведь даже съедобные грибы могут впитывать большое количество токсинов в таких условиях.