Чёрная смородина — один из самых любимых и популярных ягодных кустарников не только в России, но и во многих странах мира. В диком виде она растёт в лесах и лесостепях на территории европейской части России, Сибири и Урала, а также в некоторых странах Евразии. Особенно хорошо этот кустарник чувствует себя на берегах рек и озёр, а также в пойменных лесах.

В Средние века чёрная смородина стала частью культуры. На Руси её начали выращивать с XI века, а в Западной Европе — с XV. К сожалению, в некоторых странах выращивание этого кустарника запрещено. Например, в некоторых штатах Америки запрещено выращивать чёрную смородину, так как она может служить промежуточным хозяином для ржавчинных грибов, повреждающих сосновые деревья.

Чёрная и красная смородина: какая полезнее?

Чёрную и красную смородину часто сравнивают, чтобы понять, какая из них более полезна.

Чёрная смородина отличается от других видов своим приятным ароматом. Это связано с тем, что на её листьях есть особые желёзки, содержащие эфирное масло. Побеги чёрной смородины покрыты гладкой корой и имеют прочную древесину.

В отличие от чёрной смородины, красная не обладает таким ярким ароматом. Однако она содержит больше витамина C, а её ягоды более сочные.

Чёрная смородина — абсолютный чемпион по содержанию витамина C.

В ягодах чёрной смородины содержится множество биологически активных веществ, которые издавна использовались в народной медицине.

Чёрная смородина — это кладезь полезных веществ. В её составе вы найдёте:

• сахара;
• органические кислоты;
• витамины группы B, C, P, E, D и K;
• пектин;
• дубильные вещества;
• калий, марганец, натрий, железо, магний и другие микроэлементы.

Чёрная смородина — это настоящий кладезь витамина C, или аскорбиновой кислоты. В 100 граммах этих ягод содержится целых 300 миллиграммов этого витамина, что больше, чем в лимонах, апельсинах и других цитрусовых.

Несмотря на высокое содержание витаминов, чёрной смородиной не стоит злоупотреблять из-за высокого уровня кислот. Рекомендуется съедать её в количестве не более 500 г в день.

Удивительно, но факт: замороженная чёрная смородина так же полезна, как и свежая! При заморозке в ней сохраняются все полезные вещества и витамины, так как в ней нет ферментов, способных их разрушить.

Чем полезна чёрная смородина?

В народной медицине применяют практически все части этого растения: ягоды, листья, побеги и почки. Из них делают отвары, настои и эфирное масло. Ягоды рекомендуют употреблять при различных проблемах со здоровьем.

Чёрная смородина — это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. В 100 граммах ягод содержится всего 44 калории, поэтому они являются идеальным перекусом во время диеты.

Помимо прочего, чёрная смородина богата органическими кислотами и эфирными маслами, которые способствуют улучшению пищеварения. Это свойство особенно ценно для людей, страдающих гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока. Однако тем, у кого гастрит с повышенной кислотностью или период обострения панкреатита, рекомендуется воздержаться от употребления чёрной смородины.

Если вы страдаете от холецистита и находитесь в состоянии ремиссии, чёрная смородина может быть полезна для вашей печени и желчного пузыря. Эта ягода помогает снизить воспаление в этих органах и способствует их очищению.

Чёрная смородина особенно полезна для женщин:

• помогает нормализовать гормональный фон, особенно перед месячными и во время климакса;
• улучшает эластичность кожи, стимулируя выработку коллагена;
• благодаря высокому содержанию эфирных масел, эта ягода улучшает настроение и оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Во время беременности можно есть чёрную смородину. Она содержит много железа, поэтому полезна при анемии. Кроме того, чёрная смородина укрепляет иммунитет и придаёт сил.

Чёрная смородина не только полезна для женщин, но и для мужчин. Ягоды этого кустарника помогают улучшить потенцию благодаря богатому составу витаминов, флавоноидов и других биологически активных веществ.

Листья чёрной смородины

На Руси с давних времён люди использовали листья чёрной смородины вместо чая. Этот напиток и по сей день остаётся популярным.

Чай из листьев чёрной смородины обладает бодрящим и противовоспалительным действием. Особенно полезно пить его зимой и весной для профилактики дефицита витаминов и поддержания организма в тонусе.

Чтобы приготовить чай из чёрной смородины, возьмите одну чайную ложку сухих листьев и залейте стаканом кипятка. Настаивайте 5 минут. По желанию можно добавить в напиток ягоды или почки смородины, чтобы усилить вкус. Пейте чай в течение дня и по желанию добавляйте мёд.

Масло из семян чёрной смородины также обладает полезными свойствами и широко применяется в косметологии. Оно эффективно борется с увяданием и сухостью кожи, возвращая ей эластичность и восстанавливая функции эпидермиса. Кроме того, это масло является одним из основных средств ухода за проблемной кожей.

В народной медицине плоды этого кустарника часто рекомендуют при диабете для стабилизации уровня сахара в крови. Ягоды оказывают тонизирующее воздействие на стенки сосудов и обмен веществ.

Кроме того, можно приготовить настой из листьев этого кустарника. Для этого нужно залить одну столовую ложку сухих листьев стаканом кипятка, дать настояться, затем процедить и пить по стакану три-четыре раза в день.

Чёрная смородина — это не только вкусная, но и полезная ягода. Она особенно рекомендуется при нарушениях микрофлоры кишечника, проблемах с пищеварением и запорах.

Ягоды чёрной смородины богаты эфирными маслами, пектином и витаминами. Эти вещества способствуют нормализации работы кишечника и восстановлению баланса полезных бактерий в организме.

Ягоды можно есть свежими или готовить из них отвар. Чтобы приготовить отвар, нужно залить 20 граммов сухих ягод стаканом кипятка и дать настояться. Такой напиток можно пить как чай несколько раз в день.

В народной медицине есть рецепт настоя из листьев, который рекомендуется при отёках, заболеваниях мочевого пузыря и подагре.

Чтобы приготовить настой, возьмите 5 граммов сухих листьев смородины и залейте их стаканом кипятка. Дайте настояться в течение 10 минут. Рекомендуется принимать по половине стакана настоя три раза в день.

Если вы почувствовали первые признаки простуды, попробуйте приготовить отвар из молодых веточек смородины. Для этого прокипятите веточки в течение пяти минут, а затем дайте им настояться в термосе три-четыре часа. Соотношение ингредиентов: на один литр воды нужна всего одна горсть веточек.

Также можно приготовить потогонный отвар из ягод чёрной смородины. Для этого возьмите ягоды и смешайте их с водой в соотношении 1:10. Затем прокипятите смесь в течение 10 минут. Принимайте отвар по одной столовой ложке 3–4 раза в день.

Есть ли противопоказания?

Чёрная смородина — кладезь полезных веществ, однако есть ситуации, когда её употребление может быть нежелательным.

Например, если у вас обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как панкреатит, гастрит или язва желудка, то лучше исключить чёрную смородину из своего рациона. Также стоит воздержаться от неё при тромбофлебите, так как она может усилить свёртываемость крови.

Если вы собираетесь использовать народные средства на основе чёрной смородины, то рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.

Всем Добра!