Яйца – один из основных продуктов питания, который, скорее всего, можно найти на каждой кухне. Их хранят в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими. К сожалению, большинство людей совершают ошибку, кладя яйца на дверцу холодильника. Объясняем, почему не стоит этого делать.

Важно правильно хранить яйца. Благодаря этому они дольше сохранят свежесть и пищевую ценность. Когда большинство людей приносят яйца домой, они кладут их на дверцу холодильника. Здесь расположены специальные лотки для яиц. К сожалению, это ошибка, ведь дверь – самое тёплое место в холодильнике. Более того, их открывают много раз в день, что подвергает хранящиеся там продукты частым колебаниям температуры. Это, в свою очередь, может привести к более быстрой порче свежих продуктов, таких как яйца, и, следовательно, к риску отравления.

Где хранить яйца в холодильнике?

Эксперты предполагают, что лучшее место в холодильнике для хранения яиц — верхняя полка, а именно её задняя часть. Это самое холодное место в холодильнике, где дольше всего сохранятся свежими яйца и другие молочные продукты.

При правильном хранении в холодильнике яйца можно есть до четырех-пяти недель. Если вы храните их в упаковке в холодильнике, не забудьте вынимать столько яиц, сколько вам необходимо использовать в данный момент. Взяв всю упаковку, даже на несколько минут, вы позволите яйцам нагреться, в результате чего неиспользованные яйца быстрее испортятся.

Важное значение имеет и положение, в котором яйца хранятся в холодильнике. Следите за тем, чтобы яйца всегда клались круглым концом вверх. В этом месте имеется воздушная камера, позволяющая яйцу дольше оставаться свежим.

А где вы храните яйца?