Малина обыкновенная – это полукустарник, который принадлежит к роду Рубус семейства Розовых. Кроме того, это название носят и плоды этого растения. В дикой природе малина произрастает на вырубках, в лесных чащах и на берегах рек. На садовых участках её выращивают огородники и садоводы.

Сезон малины, как правило, длится с июля по август. Однако уже в июне можно отведать самые ранние сорта малины, а поздние сорта можно будет попробовать только в сентябре.

В 100 граммах малины содержится:

• белков — 0, 8 грамма;
• жиров — 0, 5 грамма;
• углеводов — 8, 2 грамма;
• пищевых волокон — 4 грамма;
• воды — 84 грамма;
• калорий — 46 килокалорий.

Малина — это очень вкусная ягода, богатая витаминами и минералами. * витамины A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, K и PP;* минералы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, хром и цинк;* а также богатый кремнием.
Кроме того, малина содержит фитонутриенты — полезные вещества, которые благотворно влияют на организм. Среди них десятки видов антоцианов, флавоноидов, фенольных кислот и танинов.

Рекомендуется в сутки потреблять от 30 до 200 граммов.

Малину ценят не только за её восхитительный вкус, но и за полезные свойства. Она не только служит вкусным десертом, но и является эффективным народным средством при простуде.

Горячий чай с малиной или малиновое варенье помогают при ознобе, способствуют укреплению иммунной системы и борьбе с простудой, гриппом и другими вирусными заболеваниями.

Кроме того, малина благотворно влияет на работу сердца, помогает выводить из организма токсины и лишнюю жидкость, а также обладает успокоительным и согревающим эффектом.

Людям с заболеваниями почек и проблемами пищеварительной системы не рекомендуется пить чай с малиной. Эта ягода может вызывать аллергические реакции, поэтому будущим мамам следует воздержаться от употребления чая с малиной до 32-й недели беременности.

Заготовить ягоду на зиму можно несколькими способами:

• заморозка целых ягод;
• заморозка протертых с сахаром ягод;
• лед из протертых ягод без сахара /с сахаром;
• компоты (консервирование);
• варенье пятиминутка;
• варенье, приготовленное обычным способом (на 1 кг ягод - 1 кг сахара);
• малина протертая с сахаром (хранение в холодильнике);
• малина сушеная;
• пастила из малины;
• малиновый сок консервированный;
• малиновое желе консервированное;
• малиновое вино и т. д.

Помимо ягод и варенья в чай можно заваривать листья малины. Их можно заготовить на зиму путем высушивания.

Малина - очень полезная и вкусная ягода, поэтому она должна быть в каждом доме. 1-2 баночки малинового варенья-пятиминутки помогут вам в холодное время справиться с любым вирусом намного легче и быстрее.

Всем Добра!