За последние пять лет стоимость мясных бургеров росла значительно быстрее, чем цены на бургеры с курицей.

Согласно данным экспертов сервиса "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД", средняя цена на говяжий бургер увеличилась на 58%, достигнув 304 рублей в первом квартале 2024 года. В то же время куриные бургеры подорожали на 39%, их средняя цена составила 234 рубля. В 2019 году средняя стоимость мясного бургера была 193 рубля.

Быстрое развитие индустрии фастфуда и популярность питания в формате "на ходу" способствовали активному распространению бургеров в современной кулинарной культуре. Такие блюда хорошо отвечают потребностям в калорийной и модной еде.

Аналитики отметили растущее присутствие бургеров не только в заведениях общепита, но и в магазинных форматах, а также их распространение на региональном уровне. Бургеры прочно вошли в рацион многих россиян благодаря своей сытности, удобству потребления и соответствию актуальным трендам питания.

Рост цен на мясные бургеры опережал инфляцию и был вызван повышением стоимости основных ингредиентов, таких как говядина, хлеб и овощи. Производители также модернизировали рецептуры, используя более дорогие компоненты для улучшения вкуса и качества блюда.

Источник: РИА Новости