Про гранат В гранате содержатся витамины A, C, B1, B2, B6, B12, E и P. Из минералов гранат содержит йод, железо, калий, кремний, кальций, магний, фосфор, натрий, марганец, медь, серу, хром, алюминий, литий никель. Кроме этого, в гранате содержатся 15 аминокислот, которых нет ни в одном другом фрукте. Регулярное употребление небольших количеств гранатового сока или зерен снижает уровень глюкозы в крови. Гранатовый сок показан при малокровии и истощении организма, вызванном продолжительной болезнью. Гранат повышает иммунитет организма. Гранат помогает при кашле, простудах, бронхиальной астме, ангине и малярии. Гранатовый сок усваивается очень легко, и в нем сохраняются все полезные вещества, присутствующие в целом гранате. При гипертонии регулярный прием в пищу плодов граната постепенно снижает артериальное давление у гипертоников. Употребление мякоти граната эффективно в улучшении функционирования сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Гранатовый сок позволяет нормализовать кишечную микрофлору и улучшить аппетит. Сок граната считается одним из наиболее сильнодействующих естественных антиоксидантов. Косточки граната обладают обезболивающим эффектом. Они могут помочь при головных и менструальных болях, а также при повышении болевого порога после наступления климакса. Калорийность. На 100 г – 70 Ккал. НО! Гранатовый сок лучше пить разбавленным водой, так как кислый сок разъедает истонченную эмаль зубов. При гастрите с повышенной кислотностью этот фрукт противопоказан. В нем очень много лимонной кислоты, а также содержатся и другие - яблочная, винная, янтарная, борная, щавелевая.