Интересно о круасане

Tatyana78

История создания круассанов действительно интересна и связана с историческими событиями. Однако, стоит уточнить, что круассаны появились не в Австрии, а во Франции. В 17 веке, во время осады Вены Османской империей, венские пекари заметили, что турки пытаются прорыть туннель под стенами города. Они услышали шум и подняли тревогу, что помогло защитить город. В честь этой победы венские пекари создали булочку в форме полумесяца, который был символом Османской империи. Однако, во Франции круассаны появились только в 19 веке. Их изобрел французский пекарь Август Зангуи, который привез рецепт из Вены. Он усовершенствовал рецепт, добавив в тесто больше масла, что сделало круассаны более нежными и хрустящими. Таким образом, хотя история создания круассанов связана с осадой Вены, сами круассаны появились во Франции и стали популярным видом выпечки во всем мире.

15 Мар 2024 01:36