Цветная капуста в маринаде

Этот рецепт предлагает такой способ маринования цветной капусты, который придаёт ей особые вкусовые качества. Процесс включает несколько шагов, которые обеспечивают насыщенный вкус и высокое качество продукта.

Способ приготовления:

Возьмите около килограмма соцветий цветной капусты, тщательно промойте и разделите на части.
Уложите их в стеклянную банку объемом 1,5 литра.
Между слоями капусты добавьте нарезанную морковь, сладкий и острый перец (по вкусу) и сельдерей или его корень.
По желанию можно добавить другие овощи для разнообразия вкуса.

Маринад:

Смешайте 3 стакана воды, 3/4 стакана 9% уксуса, 3/4 стакана сахара, 2 чайные ложки соли, несколько лавровых листьев и горошин душистого перца.
Доведите смесь до кипения и залейте в банку с овощами. Дайте остыть до комнатной температуры.

После маринования уберите банку в холодильник минимум на двое суток. По истечении этого времени цветная капуста готова к употреблению.

Всем Добра!