Предлагаю вам один из способов заморозки ягод клубники целиком для заготовки на зиму.

Клубника целиком

Что нужно

контейнеры или герметичные пакеты.

Это, наверное, самый простой способ заморозить клубнику на зиму без сахара.

Чтобы она сохранила форму и вкус, заготовки важно полностью высушить перед отправкой в морозилку. Просто оставьте их полежать в течение часа на полотенце.

Замороженные таким способом ягоды не будут слипаться в одну кучу — вы сможете достать из контейнера ровно столько клубники, сколько понадобится.

Приготовление

Для сухой заморозки подготовьте красивую и крупную клубнику. Тогда её можно будет использовать не только в компотах и выпечке, но и для украшения десертов.

Промойте ягоды погружным способом. Для этого наберите в глубокую миску или кастрюлю холодной воды, опустите туда клубнику, бережно перемешайте руками.

Желательно поменять жидкость несколько раз. Хвостики можно не удалять — в качестве декора на тортах красные ягоды с зелёными листиками смотрятся свежо.

Дождитесь, пока клубника обсохнет, разложите её в один слой на подносе для заморозки или на обычной разделочной доске, застеленной пищевой плёнкой, и загрузите в морозильную камеру.

В идеале заготовку следует оставить на несколько часов в пустом отсеке морозилки, чтобы ягоды не впитали посторонние запахи.

Когда клубника замёрзнет, переложите её в контейнеры или небольшие герметичные пакеты с замком.

Р.Б.

https://it.gomotivation.ru/2025/07/11/kak-zamorozit-klybniky-na-zimy-5-idei-na-vse-slychai-jizni/