Помидоры "Пальчики оближешь"

Для этого рецепта понадобятся:

Салатные помидоры (сорта «Розовый салатный», «Бычье сердце», «Желтый салатный»)

Поваренная соль

Сахар

9% уксусная кислота

Подсолнечное масло

Репчатый лук

Свежий чеснок

Укроп

Петрушка

Размер плодов позволяет нарезать их крупными дольками и заготовить на зиму. Для этого рецепта взять 10 томатов.

Приготовление:

Маринад: в 3 литра воды добавьте 3 столовые ложки соли, 7 столовых ложек сахара и 1 стакан (250 г) 9% уксуса. Доведите до кипения и остудите.

Банки: на дно каждой 0,5-литровой стерилизованной банки налейте 3 столовые ложки масла, положите 2 зубчика чеснока, несколько веточек укропа и петрушки, а также кольца лука.

Помидоры: нарежьте их на 4 крупных дольки и уложите в банки. Между кусочками помидор добавляйте колечки лука.

Маринад: залейте банки охлажденным маринадом.

Стерилизация: кипятите банки 15 минут.

Герметично закройте крышками и укутайте для медленного остывания.

Храните в тёмном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Всем Добра!