Добрый день, дорогие друзья! Приветствую вас на моем канале! Хочу предложить Вам еще один рецепт приготовления отбивной из свинины под «шубкой». Блюдо выглядит презентабельно, а главное, готовится быстро, не нужно долго стоять у плиты.
Ингредиенты:

500 г свинины

Для картофельной шубки:

⦁ 2-3 средних картофелин

⦁ 1 небольшая луковица

⦁ 1 помидор

⦁ 1 огурец маринованный

Соль, специи и перец по вкусу

⦁ 100-150 г тёртого сыра (моцарелла, чеддер или другой по вашему вкусу)

2-3 ст л майонеза, чеснок и сушеная зелень

Свинину нарежьте на тонкие стейки (по 1-1, 5 см) и аккуратно отбейте с обеих сторон. Мясо нужно посолить, поперчить, добавить любимые специи и натереть горчицей.

Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Посолите, поперчите. Нарежьте маринованный огурец и добавьте к картофелю, затем добавить майонез и перемешайте.

Лук и помидор нарежьте полукольцами. Сыр натрите на крупной терке, добавьте к нему чеснок, сушеную зелень и майонез, все перемешайте.

Разогрейте духовку до 200°C. На противень или в форму для запекания выложите отбивные. Сверху на каждую отбивную равномерно распределите лук, затем картофельную массу, потом помидоры. На помидоры выложите сырную массу.

Отправьте форму в разогретую духовку и запекайте примерно 45-50 минут, или до готовности картофеля и расплавления сыра. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовые отбивные под картофельной шубкой можно подавать с зеленью, свежими овощами или любимым соусом.

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть на Рутубе

Не забывайте поставить лайк, если Вам понравился рецепт подписывайтесь на мой канал, здесь Вы найдете много простых и вкусных рецептов!

До встречи!