Тут мне принесли огурцы и не просто огурчики, а такие знаете ли, огурцы переростки! Посмотрела я на них и задумалась: а что можно сделать из этих вот огурцов переростков?
И соседка подсказала мне, что из них можно изобразить:
А изобразить из них можно...заготовки огурчиков на салат!
Для этого необходимо их просто порезать мелким кубиком и законсервировать!
Получатся вот такие вот огурчики - кубики:⬇️

Зимой открыл баночку и... Слил рассол и сразу в салат или в винегрет! И резать не надо, все уже готово!
А для этого нам надо:
Огурцы переростки и рассол.
На один литр рассол, нам необходимо:
Соль 1,5 ст.л
Сахар 3 ст.л
Уксус 9% 3ст.л
Ну и специи кому какие нравятся.
Огурцы моем,

обрезаем все лишнее
разрезаем пополам
чайной ложкой выбираем семена
режем на полоски

Затем мелким кубиком
Складываем в тазик и заливаем чистой водой, минут так на 30.

Банки и крышки моем и стерелизуем любым удобным для вас способом. Затем воду из огурцов сливаем. На дно банки кладем специи, на них кладём кубики огурцов

Кипятим воду

и кипятком заливаем огурчики

Оставляем минут на 10. Затем опять сливаем воду и ставим на огонь. Всыпаем соль, сахар, доводим до кипения

вливаем уксус, хорошо перемешиваем и выключаем. Готовым рассолом заливаем огурчики

Закрываем крышками

Переворачиваем, накрываем чем нибудь и даём остыть.
Ну, вот вроде и все!
Зато зимой... Открыл баночку и в салат или винегрет! Ммм... Красота!