Здравствуйте. Предлагаю Вам один из любимых салатов нашей семьи. Салат «Норвежский каприз» - это отличная замена «селедке под шубой» на Новогоднем или праздничном столе. Оба эти салата очень похожи по набору ингредиентов. В норвежском салате беспроигрышное сочетание продуктов: отварной картофель, соленая сельдь, свекла и маринованные огурчики, а «изюминку» придает кисло-сладкое яблоко.

Ингредиенты: свекла – 1 шт; соленая или слабосоленая сельдь — 2 филе; яблоки кисло-сладкие – 1шт; лук – 1 головка; картофель – 2шт; яйцо – 2 шт; майонез – 3-4 ст. л; соль – по вкусу; сахар – щепотка; уксус 9% или лим. кислота — 1 ст. л; масло раст-2-3 ст. л



На тарелке делаем майонезную сеточку. На крупной терке натираем отварной картофель. Соленые огурцы нарезаем на небольшие кубики.

На картофель выкладываем огурцы, сверху делаем сеточку из майонеза и добавляем тонкий слой лука.



Следующим слоем добавляем измельченную очищенную сельдь - ее тоже нарезаем мелким кубиком.



Закрываем сельдь сначала тертым очищенным яблоком, а потом тертым яйцом. Сверху снова делаем сетку из майонеза.

Свеклу для верхней части салата делаем отдельно. Трем ее на терке, добавляем растительное масло, соль, сахар и лимонный сок. Все перемешиваем до однородности, а потом наносим на верхнюю часть салата.



На этом салат готов: осталось только добавить немного укропа для красоты и можно подавать! Я украсила тертыми желтками.

Готовый салат хоть и можно подавать сразу, но лучше дать ему немного настояться. Оставьте его на час-другой в холодильнике и он будет еще вкуснее.

Сочетание кисло-сладкого яблока и соленого огурчика с отварными овощами и селедкой придаст салату удивительный вкус!

А какие Ваши любимые салаты?

Подробный рецепт приготовления смотрите на Рутубе.

Не забывайте поставить лайк, если Вам понравился рецепт подписывайтесь на мой канал, здесь Вы найдете много простых и вкусных рецептов!
Приятного аппетита!