Для хранения репчатого лука и чеснока нужно учитывать их особенности и чувствительность к температурным условиям. Оптимальная температура – от 18 до 24 градусов Цельсия, что сохраняет их вкус и питательные качества.

Перед хранением важно тщательно отсортировать овощи, удаляя поврежденные, влажные или грязные экземпляры. Луковицы с недосушенной шейкой нужно дополнительно просушить, чтобы предотвратить развитие плесени и продлить срок хранения.


Хранить лук и чеснок можно в разных емкостях: вениках, связках, корзинах или ящиках объемом до 20 кг. Важно обеспечить хорошую вентиляцию. На стеллажах их можно размещать слоем не более 30 см, чтобы равномерно распределять температуру и влажность.

Не стоит хранить лук и чеснок в герметичных мешках или кулях, так как это может вызвать образование конденсата и гниение. Чтобы защитить луковицы от бактерий, оставьте засохшие листья (шейку) длиной около 4 см. При плетении веников или связывании связок шейка должна быть не менее 10 см и полностью сухой.


Лук и чеснок плохо переносят резкие перепады температуры и влажности, что может их испортить. Однако при правильных условиях их можно хранить в сухих подвалах при температуре до -2 градусов Цельсия. При такой температуре лук может немного усохнуть, но риск порчи снизится. В холоде часто хранят лук-севок и луковицы для посадки.

Если невозможно поддерживать стабильную температуру, храните лук и чеснок при 18-24 градусах Цельсия. Избегайте снижения температуры до 16 градусов и ниже, так как при низких температурах лук может начать стрелковаться, что ухудшает его качество и урожайность.

Всем Добра!