Ингредиенты для приготовления свиных колбасок с чечевицей:

Помидоры красные – 200 грамм

Чеснок дольки – 3 шутки

Оливковое масло – 120 миллилитров

Корица в палочках – одна штука

Уксус винный – 40 миллилитров

Чечевица зеленая – 200 грамм

Лавровый лист – одна штука

Петрушка – 10 грамм

Брокколи, калабриз – 400 грамм

Лимонный сок - 20 миллилитров

Колбаски из свинины (купаты) – 500 грамм

Тимьян – 3 грамма

Способ приготовления:

Приготовим сальсу

Томаты ошпариваем кипятком и снимаем кожу, нарезаем небольшими квадратиками.

Лук мелко рубим, чеснок нарезаем на тонкие кусочки, чили очищаем от семян и измельчаем.

В сковородке греем масло, жарим чеснок и лук, добавляем палочку корицы и чили.

Увеличиваем огонь и вливаем уксус.

Убавляем огонь и добавляем томаты. Готовим еще минут десять.

Отвариваем чечевицу

Сливаем воду и возвращаем в кастрюлю, добавляем размятый чеснок, масло оливы и уксус. Кидаем зелень петрушки. Добавляем немного соли.

Одновременно можно готовить колбаски.

Обмазываем их оливковым маслом, укладываем в форму для обжаривания и ставим в прогретую духовку на двадцать пять минут.

В большой кастрюле отварим брокколи на протяжении пары минут. Сливаем воду и заправляем капусту соком лимона и маслом.

Из сальсы достаем палочку корицы и выкладываем колбаски в каждую тарелку, рядом выкладываем чечевицу.

Сервируем брокколи и поливаем сальсой.

Приятного Всем аппетита!
Р.Б.

https://pokushaem.net/24687-recept-svinyx-kolbasok-s-chechevicej.html